花生酱企业家

过去的一年, Michael Kanter ' 06一直在制作三种美味的花生酱口味——辛辣泰式, 亲爱的辣椒, 以及波特兰的Garam masala, 俄勒冈州的艾略特社区. 他曾被《菠菜白菜吧》和“玛莎·斯图尔特美国制造”网站评为“本周企业家”.这种黄油目前在俄勒冈州和华盛顿州的28家商店有售.

当坎特在吃辣腰果的时候，他想知道它们作为黄油的味道会是什么样子. 他把它们扔进食品加工机, 对结果进行抽样, 心想:“味道好极了, 但是接下来呢??他在许多朋友的支持下创建了这家公司，其中包括一些贝洛伊特人. 山姆Gaty 06年, 坎特的第一年室友, 为这个项目制作了Kickstarter上的电影, 而前楼层伙伴乔治·科斯塔基斯(George Costakis)在06年提供了平面设计. 坎特和06届的劳拉·利文斯顿订婚了.

科斯塔基斯对坎特在伯洛伊特大学最明确的记忆是他和利文斯顿一起举办的晚宴. “自从我认识他以来，他似乎一直对食物很感兴趣，”科斯塔基斯说. “我记得我喜欢去参加那些晚宴，因为他总是试图做一些我从未听说过的东西, 而且味道通常都很好.”

盖蒂提到了另一个早期的烹饪尝试. “大一那年，迈克会在网上大量购买酸补丁娃娃. 他会在邮件里收到五磅重的砖头,他回忆道, 他们补充说，他们用多余的糖作为薯条的蘸酱.

他说:“我认为这可能是辛辣泰式花生酱中的一种成分。.

然而，盖蒂记得坎特在大学里的兴趣主要是“政治、社会主义和YouTube视频”.他回忆说，那是迈克毕业后的高三，他开始认真对待烹饪.

坎特也有类似的记忆. “我想从大四开始，我开始更多地接受食物和烹饪, 尤其是独自生活,他说. 同年, 他通过设计贝洛伊特主题的飞盘，第一次尝到了创业的滋味. 坎特说，这个过程是学习创办小企业的一个很好的起点, 从谈判运输到选择商业伙伴. “我学到了很多东西，包括未来该做什么和不该做什么，”他反思道.

坎特现在的主要目标是扩张. “我们还有几个口味正在筹备中. 希望今年我们至少能在商店里试用其中一款。. 他还希望开拓西雅图和旧金山等可行的市场. 根据坎特的说法，多才多艺是成功的关键. 不像普通的坚果酱, 谁的甜味应用有限, 他的产品可以用来调味小吃或制作晚餐的泰国酱. 他说:“你可以做很多事情来让事情变得更有趣。.